ヨーグルトマニア

　さて、先日、整体に行った時のこと。ヨーグルトの話になり、猛烈にカスピ海ヨーグルトをすすめられてしまった。私はもともと５、６年前のヨーグルトきのこがはやるちょっと前から市販のヨーグルトを牛乳に混ぜて増やしていたヨーグルトマニアなのだ。ちょっと前からこのカスピ海ヨーグルトの話は聞いていたのだが、なんとなく怪しく、手を出さないでいた。
　整体の先生の話によると
　・常温で増やせる
　・すごく粘っこいヨーグルトである
　ということで、興味がわいてしまった。

　常温で増やせるというのは、すごい利点ですな。市販ヨーグルトを使う今の私の作り方だと、
　・一回牛乳を沸騰させる（この過程でよくふきこぼれてガスレンジを掃除する羽目になる……）
　・ある程度まで冷やしてあら熱を取る
　・牛乳を市販のヨーグルトと混ぜる
　・一定時間保温鍋にぶち込む
　なのだが、
　どうやらカスピ海ヨーグルトはいきなり、
　・牛乳とヨーグルトを混ぜる
　・常温で放置
　で作れるらしい。

　このカスピ海ヨーグルト、市販されていないので（口コミで広がったとのこと）、
欲しい人は、持っている人からもらうしかないんだな。まずは職場からリサーチしてみるか。